Arabische Küche Mittelmeerküche
Gemüse -
Fisch - Süssspeisen
224 S.
Format: 19,7 x 25,3 cm
Christian Verlag, München.
160 Rezepte!
Dieses Buch stellt die
Leichtigkeit der Mittelmeerküche in den Vordergrund. Den Schwerpunkt
bilden dabei vor allem vegetarische und Fisch-Gerichte. Neben den
arabischen Leckereien stehen auch noch Soufflés, Strudel und Pasta-Rezepte
auf dem Küchenzettel der Autorin Claudia Roden.
Nordafrikanische Küche von Hilaire Walden
128 S., zahlr. Abb., Könemann Verlag, Köln 1997
Ein sehr gutes Kochbuch! Schon die hervorragend fotografierten Bilder machen beim Durchblättern Lust, sofort mit dem Kochen anzufangen. Ist leider nicht mehr lieferbar, aber vielleicht habt Ihr auf dem Flohmarkt Glück...
Das marokkanische Kochbuch von Kitty Morse
156 S., Christian Verlag, München, 2002
Auch ein wunderschönes Buch mit vielen guten Fotos, reichlich Hintergrundinformationen über die Marokkaner und ihre Kochgewohnheiten.
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